TotalMush Community

DESPRE GRADINI => GRADINA DE LEGUME SI LIVADA => Topic started by: Loredana06 on May 09, 2007, 01:21:53 PM

Title: Ghimbir
Post by: Loredana06 on May 09, 2007, 01:21:53 PM
Am gasit la piata ghimbir. Pana aici nimic nou. Chestia interesanta - era incoltit. Si cum se zice, ca daca te manca trebuie sa te scarpini, o parte l-am luat pentru gatit, o parte sa-l pun in gradina. Am gasit pe net si niste fotografii cu florile care le face.

http://www.condimenteweb.ro/index.php?module=fisaCondiment&cid=65

Voi ati plantata asa ceva?
Title: Re: Ghimbir
Post by: larisa on May 09, 2007, 03:30:23 PM
Nici nu stiam cum arata darmite sa-l mai am  E scumpa o radacina de asta,ca m-as incumeta si eu sa pun in gradina
Title: Re: Ghimbir
Post by: Loredana06 on May 09, 2007, 03:37:33 PM
Pretul e la kg. Eu am gasit cu 8,5 roni. Nu stiu daca e scump sau nu.
Title: Re: Ghimbir
Post by: myky on May 09, 2007, 03:45:28 PM
se gaseste si la metro, etc, dar nu stiu daca e bun de plantat, adica daca incolteste
Title: Re: Ghimbir
Post by: Loredana06 on May 09, 2007, 03:52:22 PM
Asta din piata este gata incoltit. Am gasit pe net ca ii plac alternativ seceta+canicula si umezeala+canicula. L-am trantit momentan intr-un ghiveci sa vad cum se comporta. Daca vrea canicula, il pun langa cuptor cand fac fripturi. ;D
Title: Re: Ghimbir
Post by: larisa on May 09, 2007, 04:02:34 PM
Loredana,daca-ti reuseste experienta,poate zvirli si la mine un ciot
Title: Re: Ghimbir
Post by: Loredana06 on May 09, 2007, 04:04:37 PM
sper sa reuseasca. Va mai tin la curent.
Nu prea stiu cum o sa-i ofer clima tropicala. (planta provine din china)
Title: Re: Ghimbir
Post by: anaco on May 09, 2007, 11:29:19 PM
Eu am avut ghimbir din asta si am pus in gradina anul trecut... A crescut frumos...dar nu a apucat sa infloreasca... Toamna s-a comportat bine, numai ca a trebuit sa scot radacina din pamant sa o pun la pastrare pana primavara. Merita incercat si pus in gradina... e ceva mai deosebit... Zingiber officinale ;D..defectiune profesionala :D
In plus eu il folosesc in bucatarie drept condiment...in loc de piper si e mult mai sanatos...
Title: Re: Ghimbir
Post by: myky on May 10, 2007, 06:13:35 AM
si eu il folosesc daaar nu in gradina, poate incerc la primavara
Title: Re: Ghimbir
Post by: Loredana06 on May 10, 2007, 08:14:32 AM
Eu am incercat acuma. Mai ales ca l-am gasit incoltit. Poate am noroc. La cum a fost vremea luna trecuta, as zice ca inca se poate tranti in pamant. ;D Daca in 10 zile nu se vede nici o frunza - il scot si-l mananc! :D
Title: Re: Ghimbir
Post by: gabriela jalba on May 10, 2007, 10:20:44 AM
De mult ma furnica si pe mine sa pun ghimbir in gradina....dar mi s-a parut scump la metro...si indoiala ca nu va merge...Sigur  o sa pun la anu !! La mincare am folosit sub forma de pulbere,dar acum dupa ce am citit link-ul...o sa-miiau eu si radacina!!
Title: Re: Ghimbir
Post by: Loredana06 on May 10, 2007, 10:21:54 AM
Daca vrei iti trimit o reteta de pui cu ghimbir - nebunie curata  ;D
Title: Re: Ghimbir
Post by: gabriela jalba on May 10, 2007, 10:25:15 AM
trimite la "papa bun". Ok!!! aici chiar e mai ieftin si pot lua din piata. Multumesc !!!!
Title: Re: Ghimbir
Post by: popgeo on April 26, 2009, 10:20:29 PM
Merge ok  si la noi in gradina pina toamna inainte de inghetz. Apoi se scoate si se tine in beci pina cind da iara caldura si trece pericolul de inghetz. Sint si specii mai rezistente la inghetz, dar trebuie pus mai adinc (cam 30 cm). Eu am pus anii trecuti dar nu stiu daca a rezistat peste iarna, o s va dau de veste. La al meu ii placea umbra. Poate ca am avut nororc si il vad rasarind anul asta. Cel pe care l-am pus eu se numea Roscoea.  Si da, eu un condiment minunat si o planta medicinala  de exceptie.... mai ales pt tratarea racelilor si gripelor. 
Title: Re: Ghimbir
Post by: penelopa on April 29, 2009, 01:05:08 PM
M-aţi convins ! Pun şi eu, mai ales că m-am ales cu  ce i-a rămas lui Myky ......... la Vaslui.  :)
Title: Re: Ghimbir
Post by: myky on April 29, 2009, 01:56:56 PM
M-aţi convins ! Pun şi eu, mai ales că m-am ales cu  ce i-a rămas lui Myky ......... la Vaslui.  :)

ce mi-a ramas mie la vaslui????
Title: Re: Ghimbir
Post by: ozimandias on April 29, 2009, 02:25:46 PM
Am si eu cateva radacni de ghimbir. Le-am luat pentru gatit, dar mai pot astepta  ;D
Stau de la Craciun in frigider. Or mai fi bune de plantat?
Totusi am sa incerc. Oricum le pusesem gand rau (gunoiul, nu mancarea  :D)
Title: Re: Ghimbir
Post by: penelopa on April 29, 2009, 03:46:02 PM
M-aţi convins ! Pun şi eu, mai ales că m-am ales cu  ce i-a rămas lui Myky ......... la Vaslui.  :)
ce mi-a ramas mie la vaslui????

..... la Vaslui, ai trimis un snop de plicuri  (începute) cu diverse seminţe. Fiindcă nu le voia nimeni, le-am luat eu. Este şi ghimbir într-unul din ele. :)
Title: Re: Ghimbir
Post by: myky on April 29, 2009, 07:22:31 PM
deci draga, io ghimbir nu am avut veci, e posibil sa fie sparanghel.
am luat semintele din magazin, si cand am venit acasa si am citit cum se cultiva, m-am lasat pagubasa. :D
Title: Re: Ghimbir
Post by: penelopa on May 04, 2009, 10:08:35 AM
daaa,  am verificat şi exat ghimbir nu am. Nu-i nicio problemă că abia am luat iebicid ca să-mi măresc grădiniţa de plante aromatice.
Title: Re: Ghimbir
Post by: myky on May 04, 2009, 10:51:35 AM
daaa,  am verificat şi exat ghimbir nu am. Nu-i nicio problemă că abia am luat iebicid ca să-mi măresc grădiniţa de plante aromatice.
cu asta te-ai ocupat in vacanta de 1mai? :D
Title: Re: Ghimbir
Post by: penelopa on May 04, 2009, 02:07:52 PM
daaa,  am verificat şi exat ghimbir nu am. Nu-i nicio problemă că abia am luat iebicid ca să-mi măresc grădiniţa de plante aromatice.
cu asta te-ai ocupat in vacanta de 1mai? :D

Deocamdata am luat iebicid. Urmează!!  :)
Da' am muncit de 1 mai muncitoresc şi m-am distrat de 2 mai tineresc  (jumulind buruieni din flori şi plantând  roşii, ardei, vinete,  etc. )până  am mers cocoşată şi crăcănată  ;D
Title: Re: Ghimbir
Post by: einsteinitza on August 30, 2010, 11:47:16 AM
Ghimbirul e un condiment mai putin folosit la noi, mie insa imi place la nebunie si il folosesc destul de des.Mai ales ca acum gasesc foarte proaspat si zemos la cateva din magazinele unde merg.
Ghimbirul proaspat ras, sau taiat marunt, are o aroma placuta de citrice si este iute.Prin prajire, iuteala scade si aroma se evidentiaza.

Pui cu ghimbir

Doi piepti de pui, doi ardei grasi, doua capatani usturoi, doua trei linguri vin alb aromat, o radacina de ghmibir proaspat,o lingura de zahar, de preferinta brun, un cub supa de pui,sau zeama de supa de pui daca aveti, o lingura amidon, o lingura sos de peste, Un ardei iute de preferinta rosu.
Se taie marunt usturoiul iar ghimbirul se taie fasiute cat mai subtiri.Puiul se taie fasii mai lungi.
Se incinge o lingura de ulei, se pune ardeiul iute taiat marunt cateva secunde la prajit, sa se aromeze tot uleiul, apoi ghimbirul si usturoiul. Se scot cu spumiera, se pune apoi puiul, se rumeneste putin, se pun la loc mirodeniile, se adauga vinul, zaharul, sarea,sosul de peste si o jumatate cana zeama de supa de pui , sau cubul cu o jumatate cana de apa. Se acopera si se fierbe cam 10 minute la foc mic pana carnea e frageda.Se adauga ardeii grasi taiati cubulete si amidonul, se amesteca pana se ingroasa sosul. Se presara deasupra ,la servit, cateva firisoare de ghimbir prajit deasupra.
Title: Re: Ghimbir
Post by: Ionela on August 30, 2010, 05:49:10 PM
Si mie imi place  ;) Chiar si unele ceaiuri cu ghimbir imi plac ;)
Title: Re: Ghimbir
Post by: sicamin on August 30, 2010, 05:55:11 PM
Eu am plantat o radacina de ghimbir ,dar probabil ca a fost tratata cu ceva ,ca nu a vrut sa incolteasca nici un pic ,desi am tinut-o in pamant 2 luni. ???
Title: Re: Ghimbir
Post by: einsteinitza on August 30, 2010, 06:07:30 PM
Sica, cred ca cu ghimbirul nu e chiar usor, mai bine il gatesti decat sa-l plantezi, ca nu prea cred ca e chiar usor de aclimatizat
Title: Re: Ghimbir
Post by: popgeo on September 02, 2010, 07:26:14 AM
Cred ca atita vreme cit se scoate peste iarna din gradina si se tine in pivnitza sau camara e ok. Eu cresc de mai multi ani Roscoea, care e tot un ghimbir si  zice-se ca daca se planteaza adinc (30 +cm) rezista si peste iarna. Mama il scoate peste iarna... si in 4 ani de cind il cultiv s-a inmultzit... nu stiu daca e bun de mincat... dar arata foarte similar.
  Ghimbir s-a mai cultivat pe la noi pe la sate... mai ales in zona sudica a tzarii sau  vestica... nu e o noutate... dar probabil s-a pierdut traditia.
E o planta cu multiple valente... mai ales medicinale.
Title: Re: Ghimbir
Post by: penelopa on September 02, 2010, 08:56:51 AM
Atunci, să experimentăm!!  ;D ...... doar am depăşit calitatea de "începători" în ale grădinăritului. :)
Title: Re: Ghimbir
Post by: einsteinitza on September 02, 2010, 08:58:30 AM
Crezi ca putem planta acum? Eu am o caserola cu radacini in frigider.......
Title: Re: Ghimbir
Post by: sicamin on September 02, 2010, 03:51:27 PM
ES ,eu am pus in primavara 3 bucati ,in ghiveci si aveau deja muguri.Au stat aproape 2 luni asa cu muguri si nu au mai crescut. Ghimbirul il luasem tot la caserola ,din Auchan .Eu cred ca au dat cu ceva pe bulbii aceia ca sa nu mai creasca.
Title: Re: Ghimbir
Post by: einsteinitza on September 02, 2010, 08:03:59 PM
Eu nu stiu ce ar trebui sa faca.De fapt cred ca trebuie impartiti in bucati mici, care sa creasca.N-are nici un sens sa pui un tubercul intreg, daca nu se divide. Important este sa obtii alte ramnificatii.Cred ca e cam la dalie, imparti in piese mici care cresc.
Title: Re: Ghimbir
Post by: sicamin on September 02, 2010, 08:51:57 PM
Eu am pus 3 tuberculi mai mici ,dar fiecare avea cate 2-3 muguri dati.
Title: Re: Ghimbir
Post by: popgeo on September 04, 2010, 02:01:03 PM
Eu nu stiu ce ar trebui sa faca.De fapt cred ca trebuie impartiti in bucati mici, care sa creasca.N-are nici un sens sa pui un tubercul intreg, daca nu se divide. Important este sa obtii alte ramnificatii.Cred ca e cam la dalie, imparti in piese mici care cresc.

Chestia e ca e bine sa incepi cu o radaina mai maresi citeva mai mici din diverse surse si vezi cum se descurca.  In mod cert se dau cu inhibitori de inmugurire pe radacini.
Title: Re: Ghimbir
Post by: einsteinitza on February 16, 2012, 03:21:23 PM
Popgeo, ce mai fac radacinile tale de ghimbir Roscoe, ai mancat din ele?Sau ai incercat si din cauza asta nu mai apari pe aici :o :o
La mine s-a marit foarte tare consumul, ma tenteaza cultura de ghimbir.
Title: Re: Ghimbir
Post by: claude on February 16, 2012, 03:57:13 PM
Es, am gasit ceva despre cresterea ghimbirului, poate te ajuta  :)
http://www.lifestory.ro/casa-si-gradina/gradina/ghimbirul-miracol-culinar.html
Title: Re: Ghimbir
Post by: sicamin on February 16, 2012, 04:39:57 PM
ES la mine nu au crescut deloc. Au stat 3 luni in pamant asa cu muguri cum i-am pus.Nici nu cresteau ,nici nu putrezeau,pana i-am scos si consumat. :D
Acum vreau sa incerc iar . Claude ,multumesc pentru link. Nu i-am pus inainte in apa ,poate de aceia nu au crescut. ???
Title: Re: Ghimbir
Post by: claude on February 16, 2012, 04:44:02 PM
Da, mi s-a parut interesanta faza cu pusul in apa, ca cica spala inhibantul cu care sunt tratati  ???  Sper sa fie asa  ::)
Title: Re: Ghimbir
Post by: popgeo on February 17, 2012, 08:19:35 PM
Mama le-a lasat in pamint in ultimii doi ani si se pare ca au rezistat....2011 au iesit bine mersi si au inflorit mai bine decit in alti ani.   Cred ca au un microclimat pt ca sint puse linga fundatia unui gard.

Popgeo, ce mai fac radacinile tale de ghimbir Roscoe, ai mancat din ele?Sau ai incercat si din cauza asta nu mai apari pe aici :o :o
La mine s-a marit foarte tare consumul, ma tenteaza cultura de ghimbir.
Title: Re: Ghimbir
Post by: einsteinitza on February 17, 2012, 08:23:17 PM
Bun, si s-au inmultit, sau nu stii inca?
Si Roscoe asta e rezistent la ger?
Habar n-am ce varietate sunt cei din comert.
Title: Re: Ghimbir
Post by: yorasta on February 17, 2012, 11:33:07 PM
au la penny seminte la 1 leu si ceva eu mi-am luat deocamdata doar de busuioc
Title: Re: Ghimbir
Post by: einsteinitza on February 18, 2012, 07:58:03 AM
De ghimbir?
Title: Re: Ghimbir
Post by: yorasta on February 18, 2012, 03:09:18 PM
da sunt mai multe seminte de plante aromatice , legume si flori
Title: Re: Ghimbir
Post by: popgeo on February 29, 2012, 12:15:36 AM
Da, Roscoea e rezistenta la frig.. atita vreme cit e ingropata la cel putin 25-30 cm adincime.   Probabil ca la Slanic  o va duce mai bine decit la Caransebes.  De inmultzit s-au inmultzit dar relativ timid.

Care au fost minimele la Slanic in iarna asta ?

Bun, si s-au inmultit, sau nu stii inca?
Si Roscoe asta e rezistent la ger?
Habar n-am ce varietate sunt cei din comert.

Title: Re: Ghimbir
Post by: einsteinitza on February 29, 2012, 07:05:24 AM
Am ajuns, ca in multe alte ierni, la -26. Nimic special, ceva mai multa zapada, asta-i singura noutate.
Title: Re: Ghimbir
Post by: gabriela61 on March 20, 2012, 08:44:29 AM
acum 2 ani am uitat de un rizom de ghimbir in frigider intr-o punga si a incoltit si i-au dar si ceva verzituri dar dupa ce l-am pus in pamant nu s-a prea dezvoltat avea ceva frunzute dar nimic mai mult si in iarna a degerat pentru ca in primavara am incercat sa vad ce-i cu el si era moale deci nu i-a placut frigul.O sa mai incerc si eu cum spuneti voi spalat in apa calduta.O noua experienta nu strica.
Title: Re: Ghimbir
Post by: gomez99 on July 31, 2013, 04:27:38 PM
un amic a gasit la supermarket o radacina de ghimbir incoltita. a cumpatrat-o a pus-o in ghiveci si acu are o plantuta cu 2 frunze. Intrebare: ce face cu ea acum? o pune in pamint? o ine asa in  ghievci? mai la umbra mai la soare? se poate folosi la la ceva in stadiul asta?
Title: Re: Ghimbir
Post by: gabriela jalba on July 31, 2013, 09:39:40 PM
http://gradina.acasa.ro/plante-de-gradina-113/ghimbirul-171991.html
 Ani in urma ma batea si pe mine un gind. Am googlait mult si am citit o gramada,dar cind am vazut ca dupa 8-10 luni e de recoltat...
 
Title: Re: Ghimbir
Post by: anknic on August 01, 2013, 08:54:08 PM
anul trecut am avut eu ghimbir la ghiveci. am pus o radacinuta mica primavara si toamna era dubla. am ratat sa o mut in gradina si evident ca desi am zis ca incep in casa anul asta o radacinuta si o mut in gradina...am uitat. la anu' se va intampla (evident...daca nu uit). oricum ideea e ca e f.setos. la mine a vrut apa zilnic si pamant umed in permanenta, lucru care e mai greu de obtinut in gradina. s-a simtit bine pe balconul mai umbros, cand l-am mutat la soare s-a suparat si a inceput sa se usuce, mutat inapoi mai la umbra si-a revenit.
Title: Re: Ghimbir
Post by: gabriela jalba on September 08, 2013, 10:18:20 AM
Cam cind l-ai plantat in ghiveci?
Title: Re: Ghimbir
Post by: anknic on September 19, 2013, 07:53:07 AM
prin martie in casa, l-am scos afara pe balcon in apr.cu celelalte plante.
Title: Re: Ghimbir
Post by: einsteinitza on March 12, 2015, 06:56:22 AM
In Ianuarie am pus doua rădăcini de ghimbir in ghiveci. Rămăseseră prin frigider si dăduseră muguri. Acum am patru tije la ghiveci. Oare sa ii mut mai încolo in grădina? Sau sa nu risc si sa ii cresc la ghiveci?
Title: Re: Ghimbir
Post by: larisa on March 12, 2015, 08:03:08 PM
Am pus si eu in ghiveci dupa ce au dat mugurii dar nu au mai rasaritdin pamint.Am avut pusi in apa ,si cind mugurele avea cam 3-4 cm ,l-am plantat in pamint.A avut ceva tije ca la gladiole  peste vara ,dar s-a topit planta cu totul,nici urma de radacina,in pamint.Eu am facut asta din lipsa de ocupatie ,sau de dragul dea ingriji ceva,ca mai bine imi cumpar de la magazin  radacina ,cind imi trebuie.Baietii mei sunt nebuni dupa mincarea asiatica.Incearca cu 2 tije in ghiveci si 2 in gradina ,ca ,experiment
Title: Re: Ghimbir
Post by: einsteinitza on March 12, 2015, 09:19:49 PM
 ;DDA, eu folosesc mult si la ceai când se arată o răceala!
Iar prin localitate nu prea am sursa, asa ca poate iese cu asta, măcar sa ma scape când nu am chef sa merg 30 km pentru o rădăcina!
Dar tu ma dezamăgești, eram foarte mândra de "Gladiolele" astea! Sper sa nu se topească!
Title: Re: Ghimbir
Post by: popgeo on March 15, 2015, 12:52:40 AM
Coina, nbu ai de ce sa se topeasca..... aia e o exceptie.. de obicei se descurca  bine in gradina daca ii scoti in fiecare toamna si ii  tzii  la loc racoros  peste iarna.
Title: Re: Ghimbir
Post by: einsteinitza on March 15, 2015, 07:06:25 AM
Ce bine! Hai ca poate are șanse. Arată foarte frumos, parca e bambus!