TotalMush Community

Ciuperci Cultivate => Pleurotus => Topic started by: simona_s17 on October 25, 2013, 09:41:47 AM

Title: Primordii
Post by: simona_s17 on October 25, 2013, 09:41:47 AM
Buna! In sfarsit am terminat cu operatiunea insamantarii si as avea nevoie de parerile celor mai experimentati de pe acest forum. Am insamantat 120 de saci (sacii sunt in a 4-a zi) cu dimensiunea de 1.20 m lungime si diametrul de 25 cm aprox. Camera de cultura este o constructie noua  are 30 de m2  , izolata pe exterior cu polestiren .
Fiind incepatoare am o gramada de nelamuriri , cea mai importanta fiind  relationata cu temperatura din saci ( cativa au deja 30 de grade ). Mentionez ca am luat legatura cu domnul inginer Popa (de unde am procurat si miceliul )si mi-a spus ca nu e ingrijorator .Nu am insamantat la o temperatura a mcompostului mai mare de 25 de grade , si de aceea nu-mi explic temperatura din saci.Se poate face ceva sau o sa coboare treptat.Nu este pericol de autoaprindere?Temperatura din camera este de 23 de grade(din cate am inteles de la domnul Popa e OK ) umiditatea de 75-80%
Pasteurizarea am facut-o la abur cu temperatura cuprinsa intre 75-85 grade aprox timp de 4-5 ore , imbiband paiele in apa calda inainte.
O sa atasez niste poze si v-as ruga foarte mult sa va spuneti parerea .
Va multumesc !
Title: Re: O parere va rog!
Post by: Stefan31 on October 25, 2013, 01:04:45 PM
Pana la 32-33 C  in interiorul sacului este ok. Ati folosit  mai mult miceliu decat trebuia. Nu va faceti probleme,dupa foto totul este ok!
Title: Re: O parere va rog!
Post by: simona_s17 on October 25, 2013, 03:26:00 PM
Multumesc mult pentru raspuns.Da intradevar am folosit mai mult miceliu decat trebuia(intentionat) deoarece ne ramanea . O sa mai pun peste cateva zile  niste poze ca sa vedem evolutia.Multumesc inca o data
Title: Re: O parere va rog!
Post by: alistar ion on October 26, 2013, 09:01:07 AM
 buna
unde ai gasit saci cu dimensiunea de 1.20 m lungime si diametrul de 25 cm ?
paiele  au fost tocate sau au fost puse intregi?
si ce fel de hibrid folositi?

spor in ceea ce faceti.
Title: Re: O parere va rog!
Post by: simona_s17 on October 26, 2013, 12:17:06 PM
Buna.Sacii i-am facut la comanda ( avem chiar in oras pe cineva si ne-a costat 1.30 lei/sac).Paiele au fost tocate(3-6 cm) .Hibridul pe care il folosim este de la Domnul Popa din Iasi (Winter).Am insamantat miceliu cu 3%-4% , iar astazi , in a 6-a zi obserb ca temperatura se mentine 30 de grade in majoritatea sacilor , nu stiu daca e de bine sau nu ...recunosc avem emotii.Ne-am gandit la toate posibilitatile , inclusiv cea de a fi tasat prea tare sacii , dar totusi nu cred , deoarece nu au mai mult de 15 kg .Cred ca tot ce ramane de facut e sa asteptam.
O alta intrebare : Nu avem detector CO2 dar intrand in camera se poate simti prezenta acestuia(mai rau e ca nu stiu cat de prezent e :)si facem doar recirculare.
Am observat ca miceliul se impanzeste bine , momentan tot ce ma preocupa e temp. din saci .
Va multumesc pentru pareri , orice sfat ar fi binevenit
Title: Re: Apare mucegaiul?????
Post by: mondocata on October 27, 2013, 03:23:46 PM
Trebuie introdus si aer din afara dar nu prea mult, optim ar fi de 20 m3 aer/h tona de substrat celulozic insamantat. Cred ca ideal ar fi sa deschideti usa cam de 2 ori pe zi cateva minute sau sa introduceti aer de afara cu un ventilator de genul celor mici de la baie. Oricum in faza de incubare le prinde bine sa aiba suficient bioxid de carbon, dar introducind un pic de aer din afara va scadea putin si temperatura din interior si implicit temperatura din saci.

Datorita cantitatii mai mari de miceliu micsorati zilele de incubare si posibilitatea de a se infesta cu mucegaiuri e mai mica dar se ridica temperatura din saci in primele zile. Dar cum a zis  si Stefan la 30 de grade stati inca bine.
Title: Re: Apare mucegaiul?????
Post by: simona_s17 on October 27, 2013, 03:29:07 PM
Probabil ca in poza nu se vede foarte bine , dar din cei 120 de saci 10 au deja pete verzi .Am luat sacii pe care noi ii consideram infestati si i-am scos afara .Am lasat usa deschisa , am marit ventilatia dar temperatura din camere(si in special din saci) nu scade deloc.Chiar nu mai stim ce sa facem suntem in pana de idei.
Title: Re: Apare mucegaiul?????
Post by: Stefan31 on October 27, 2013, 08:42:34 PM
10 din 120 ,este binisor. sacii care i-ati scos nu sunt pierduti!punetii in alta incapere si o sa scoateti si de pe ei costurile!medie 1,7- 3kg sac infestati cu trichoderma!
Title: Re: Apare mucegaiul?????
Post by: simona_s17 on October 28, 2013, 07:39:55 AM
Asta am facut.Acum urmarim daca mai sunt si alti saci.Am reusit sa scad temperatura si umiditatea din camera si a inceput sa scada si temperatura din saci.Intrebarea ar fi pot sa dau cu ceva solutie preventiv prin camera ca sa nu apara mucegai si la ceilalti?VA multumesc
Title: Re: Apare mucegaiul?????
Post by: Stefan31 on October 28, 2013, 08:17:02 PM
eu nu folosesc decat var praf in timpul ciclului de productie!cand dezinfectezi hala  intre cicluri este o alata poveste! ai mare grija cu ,,solutiile,, sa nu otravesti oamenii!!
Title: Re: Apare mucegaiul?????
Post by: TheNutz on November 03, 2013, 12:09:21 PM
Asta am facut.Acum urmarim daca mai sunt si alti saci.Am reusit sa scad temperatura si umiditatea din camera si a inceput sa scada si temperatura din saci.Intrebarea ar fi pot sa dau cu ceva solutie preventiv prin camera ca sa nu apara mucegai si la ceilalti?VA multumesc
  poti folosi perhidrol,  pt a face o deinfectie pe jos. sau pe rafturi, incearca sa nu stropesti pimordiile.
Title: Re: Primordii
Post by: simona_s17 on November 11, 2013, 10:05:28 AM
Buna! Avem in sfarsit primordii ( de fapt acum sunt pleurotus in stadiul tanar  ;D). Sunt foarte multumita momentan , sper sa putem recolta cat de curand. O singura nelamurire ar mai fi unele dintre primordii mi se pare ca nu s-ar dezvolta normal(ca si celelalte) .In ultima poza apar "anomaliile" daca pot sa le numesc asa.Nu stu de ce unele prind o forma mai ciudata (parca ar fi 2 ciuperci unite ) .Mentionez ca temperatura in camera este de 15 grade (astea fiind cerintele hibridului folosit) umiditatea si ea constanta 90 % ( am respectat fisa tehnica ) , lumina artificiala( neon ) cam 10 ore si ventilatia care am marit-o  3 ore functionare si 3 ore pauza .Concentratia de CO2 din camera nu o cunosc (nu am detector CO2) , dar nu  se simte prezenta unui aer greu(nu stiu daca m-am exprimat bine )
Va rog sa va dati cu parerea in privintea "ciupercilor duble"cum le-am numit (ultima poza)
Va multumesc!
Title: Re: Primordii
Post by: mondocata on November 11, 2013, 11:26:46 PM
Parerea mea este ca ai facut gaurile mai mari de 1 cm si la o distanta mai mare de 15 cm asta ducand la ciuperci mult prea multe pe 1 gaura Si cantitatea mare de miceliu insamantata ar putea declansa un val prea abundent cu oevolutie rapida. Eu anu am avut asemenea problema acum 12 ani deci nu stiu daca ce am scris aici e chiar corect.
Title: Re: Primordii
Post by: simona_s17 on November 12, 2013, 09:53:15 AM
Da intradevat au  evolutie rapida . Am observat ca am foarte multe primordii .O sa fie o problema?Te referi ca sunt prea multe si nu au de unde se hranii? O sa influenteze valul 2 ? Of ce  de :) intrabari nu?
Title: Re: Primordii
Post by: TheNutz on November 15, 2013, 12:01:08 AM
Da intradevat au  evolutie rapida . Am observat ca am foarte multe primordii .O sa fie o problema?Te referi ca sunt prea multe si nu au de unde se hranii? O sa influenteze valul 2 ? Of ce  de :) intrabari nu?


ai incredere in higrometru?
 eu nu  cred ca  este umiditate de 90 procente, in ultima poza se observa o dunga maro inchis, adica palaria a ajuns la maturittae, dar ne avand umiditate corespunzatoare nu s.au dezvoltat.
etaloneaza higrometru, il invelesti intr.-un prosop umed, si trebuie sa iti arate o valoare de 97 procente.
mareste si ventilatia sau micsoreaza pauza dintre ventilari, palariile au ajuns la sporulatie, daca ai filtre de aer, trebuie sa la curati mai des. cat despre palariile duble este o mutatie genética, nu iti face griji pt ele, ar trebui sa te ingrijoreze lungimea piciorului si forma lui, au tendinta sa fuga dupa ceva. lumina sau aer?
Title: Re: Primordii
Post by: simona_s17 on November 15, 2013, 06:01:20 PM
Da intradevat au  evolutie rapida . Am observat ca am foarte multe primordii .O sa fie o problema?Te referi ca sunt prea multe si nu au de unde se hranii? O sa influenteze valul 2 ? Of ce  de :) intrabari nu?


ai incredere in higrometru?
 eu nu  cred ca  este umiditate de 90 procente, in ultima poza se observa o dunga maro inchis, adica palaria a ajuns la maturittae, dar ne avand umiditate corespunzatoare nu s.au dezvoltat.
etaloneaza higrometru, il invelesti intr.-un prosop umed, si trebuie sa iti arate o valoare de 97 procente.
mareste si ventilatia sau micsoreaza pauza dintre ventilari, palariile au ajuns la sporulatie, daca ai filtre de aer, trebuie sa la curati mai des. cat despre palariile duble este o mutatie genética, nu iti face griji pt ele, ar trebui sa te ingrijoreze lungimea piciorului si forma lui, au tendinta sa fuga dupa ceva. lumina sau aer?

Multumesc mult , ne-am dat seama si noi ulterior ca nu intra destul aer proaspat. Si au am stat in dubii cu higrometru , am facut testul si a aratat 99%. Cat de repede o sa cumparam altul.
Title: Re: Primordii
Post by: alistar ion on November 15, 2013, 07:37:26 PM
cred ca ati cules deja.puteti sa-mi spuneti cat ati recoltat de pe sac,

Title: Re: Primordii
Post by: simona_s17 on November 25, 2013, 08:57:44 PM
cred ca ati cules deja.puteti sa-mi spuneti cat ati recoltat de pe sac,


Da , am recoltat ,o medie de 3 kilograme/sac (primul val).Avem deja alte primordii (aproape la fel de multe ca in primul val). Am vandut cu 10 lei kilogramul(majoritatea) si cateve en-gros cu 9 lei .
Ca si incepatori suntem multumiti desi ce e drept se putea si mai bine
Imi permit sa dau si un sfat : sacii cu mucegai verde nu sunt pierduti !!!Eu am ramas surprinsa cand am vazut cate primordii au aparut .Am recoltat aproape 3 kilograme de pe un sac infestat cu mucegai (primul val ) si observ ca apar noi primordii.
Noi nu am pus bine la punct ventilatia si lumina iar pe unii saci ciupercile s-au alungit (deci palaria a fost mai mica decat trebuia)
Una peste alta a fost o experienta frumoasa(plina de andrenalina  ;D ) care de abia asteptam sa o repetam ( si asa invatam din greseli)
Title: Re: Primordii
Post by: catalin anghelina on November 25, 2013, 11:08:44 PM
pretul de 9 lei e foarte bun.eu mai mult de 7 lei nu am reusit sa le vand la mine in zona :(
Title: Re: Primordii
Post by: mariust1 on December 10, 2013, 09:05:26 PM
stie cineva ce se intampla cu sacii de pleurotus pe care au aparut primordii sau miceliu s-a dezvoltat si care a inghetat??
se mai dezvolta la dezghetare sau sunt diistrusi sacii?
Title: Re: Primordii
Post by: tomi01_2000 on December 12, 2013, 12:22:12 AM
stie cineva ce se intampla cu sacii de pleurotus pe care au aparut primordii sau miceliu s-a dezvoltat si care a inghetat??
se mai dezvolta la dezghetare sau sunt diistrusi sacii?
ai grija de ei in continuare.
sacii se dezvolta la fel in continuare.
daca ai ciuperci pe ei, poti lasa un calorifer pe ulei sa iti tina macar 8 grade, si le recoltezi
Title: Re: Primordii
Post by: Andrei Macoveiciuc on December 16, 2014, 06:44:57 PM
Vin si eu cu o intrebare pentru cei cu experienta! Dupa cate zile incepe valul doi de fructificare la pleurotus ostreatus? Am cules valul unu pe data de 3.12 si astept valul doi. Din cartile ce le-am citit am inteles ca ar trebui dupa 7-14 zile. Au trecut 14 zile si nu vad nici o miscare inca. Temperatura se invarte in jurul a 17-20 grade iar umiditatea de la 80 la 95, in functie de noapte zi. Ce conditii sa le dau sa fructifice valul doi? Cred ca am hibridul P80, nu stiu sigur ca miceliul il am dintr-o clonare  de ciuperca de la marchet. La valul unu am recoltat 1.5 kg de ciuperci de pe 6 Kg de substrat, este mult sau putin? Nu am mai cultivat decat Pleurotus Djamour si Shitake pana acum.
Title: Re: Primordii
Post by: zomahar on January 19, 2015, 09:01:53 PM
Este foarte bun randamentul pe care il scoateti. Aplicati un soc termic, pentru aparitia primordiilor. Avand in vedere temperaturile de afara, trebuie sa fie foarte usor sa faceti asta. Lasati la 0 grade vreo 2 zile si dupa bagati iarasi caldura. Ar trebui sa apara imediat!
Title: Re: Primordii
Post by: Andrei Macoveiciuc on January 20, 2015, 08:09:15 PM
Am reusit sa fructific pana la urma.Daca nu stiam ce sa le fac normal ca nu miscau nimic.De asta se numeste experienta! Mersi de raspuns!